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2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken
2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken

2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken 23036358

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Produktinformationen "2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken"

Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde.

Besonderheiten
Zwischen Norheim und Niederhausen befinden sich direkt an der Nahe steil aufragende Felsen aus vulkanischem Hartstein (Phorphyr und Melaphyr). Zwischen diesen Felsen liegen kleine Bergmulden, in der Mundart sogenannte „Dellchen“. Die schiefrigen Böden sind hier mit dem steinigen Verwitterungsmaterial der angrenzenden vulkanischen Felsen vermischt. Das exakt nach Süden ausgerichtete, extrem steile Gelände ist durch Trockenmauern terrassiert und sehr arbeitsintensiv. Im Schutz der angrenzenden Felsen bleiben die Rieslingtrauben lange gesund und erreichen Jahr für Jahr perfekte Reifegrade.
Jakob Schneider bewirtschaftet hier rund 6 ha.

Aromen:Aprikose, Mango, Pfirsich
Enthält Sulfite:Ja
Geschmacksrichtung:trocken
Lagerempfehlung:10 Jahre oder mehr
Menge:0,75 Liter
Serviertemperatur:8 - 10 °C
Speiseempfehlung:Quiche, Fisch, Geflügel
Weinart:Weisswein
Weinstil:anhaltend im Abgang , komplex, kraftvoll würzig
Herkunftsland:Deutschland
Anbaugebiet:Nahe
Qualitätsstufe:Qualitätswein
Jahrgang:2021
Rebsorte:100 % Riesling
Alkohol:12,5 % Vol.

Kontakt

VOM FASS AG D-88289 Waldburg

2021 Riesling Norheimer Dellchen trocken

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