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Produktinformationen "2019 Amarone della Valpolicella Classico "
Der "klassische" Amarone vom Weingut Cantina Zeni ist ganz auf Frucht ausgelegt. Kraftvoll und saftig im Mund ist er ein Hochgenuss der besonderen Art! Die vollreif geernteten Trauben werden für diesen Rotwein für einige Zeit auf Plateauxkisten zum Trocknen ausgelegt, erst danach folgt eine zwei- bis dreiwöchige Maischegärung.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamtsäure: | 6 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | 10 - 15 Jahre |
| Restzucker: | 6,0 g/ |
| Serviertemperatur: | 18 °C |
| Speiseempfehlung: | zu einem deftigen Schmorbraten mit Morcheln oder Steinpilzen |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Gardasee |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | 60 % Corvina, 30 % Rondinella, 10 % Molinara |
| Alkohol: | 15,5 % Vol. |
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